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生酮栗子達克瓦茲

[生酮甜點]🌰栗子達克瓦茲食譜-只要5樣材料!製作出無負擔的精緻甜點

達克瓦茲蛋糕(英語:Dacquoise,法語發音:[dakwɑz])是一種由杏仁、榛果和新鮮奶油(或奶油)製成的泡沫蛋糕。(資料來源:維基百科)
據說達克瓦茲源自於法國,大多是使用杏仁粉作原料,
原本是作為蛋糕底,傳到日本之後,慢慢演變成如今夾心的樣式,
由於達克瓦茲不額外添加麵粉,麩質過敏者也可以安心食用

本食譜又將其中使用的”砂糖”,全部替換成赤藻糖醇

含糖量下降至不到1g(市售約15g)

我還有另外做”覆盆莓”以及”抹茶”口味評價都很不錯!!

生酮抹茶達克瓦茲
生酮抹茶達克瓦茲
生酮覆盆莓達克瓦茲
生酮覆盆莓達克瓦茲

最終選擇了熱量最低的”栗子”口味

生酮栗子達克瓦茲
生酮栗子達克瓦茲

只要準備5樣食材”杏仁粉、蛋、赤藻糖醇、奶油、栗子醬”
就可以製作出美味的達克瓦茲!
快跟著以下步驟一起做吧!💪
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